中级烘焙

课程编号:PASTRY2

截止报名时间:

每月26日截止报名

上课时间:

 

  •  每月周六早上10:00-13:00上课,14:00-17:00,每节课3小时, 8节课,共24小时课程,一个月内完成课程。

学费:

¥4200

全套厨师服及厨师帽租赁费用:¥300 (上课结束后请交予前台工作人员)

厨师制服押金 :¥200 (课程结束后衣服无损坏全额退还)

授课语言:

授课语言:

厨艺专用英文法语中文翻译

课程:

  • Chocolate 巧克力
  1. Filigree
  2. Chocolate Ganache 巧克力甘纳许
  3. Chocolate Mousse 巧克力慕斯
  4. Chocolate Brownie 巧克力布朗尼
  5. Chocolate Truffles 巧克力球

  • Cheese 芝士类
  1. Lemon cheesecake 柠檬芝士蛋糕
  2. Bake New York Cheesecake 烤纽约芝士蛋糕
  3. Tiramisu 提拉米苏

  • Fruit 水果类
  1. Pear Conde 白酒煮雪梨
  2. Baked Apple 烤苹果
  3. Flambe Banana 火焰香蕉

  • Classic French Dessert 经典法式甜品
  1. Crepe Suzette 法式橘味博饼
  2. Vanilla Souffle 香草舒芙蕾
  3. Creme Brulee 法式布蕾
  4. Creme caramel 法式焦糖炖蛋

  • Sauce 酱汁
  1. Apple Puree 苹果泥
  2. Sugar syrup 糖浆
  3. Strawberry Sauce 草莓酱
  4. Butterscotch sauce 太妃酱

联络我们:

 香港西厨学院珠海校区

地址:珠海市斗门区环湖北路8号乙栋

电话:0756-5568282

           18802536142

课程咨询微信:HKCA-ZH

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